Datenschutzerklärung
Stand: Dezember 2025
1. Verantwortliche Stelle
Gourmet-Körbli AG
Jagdgasse 3
4310 Rheinfelden
E-Mail: info@gourmet-koerbli.ch
2. Geltendes Recht
Die Verarbeitung personenbezogener Daten erfolgt nach:
- Schweizer Datenschutzgesetz (DSG)
- Datenschutzverordnung (DSV)
3. Welche Daten wir verarbeiten
Wir verarbeiten insbesondere:
3.1 Stamm- und Kontaktdaten
Name, Adresse, Telefonnummer, E-Mail.
3.2 Bestell-, Zahlungs- & Lieferdaten
Alle durch Shopify üblichen Zahlungs- und Logistikdaten.
3.3 Technische Daten
IP-Adresse, Browsertyp, Gerätedaten, Tracking-ID, Logfiles.
3.4 Marketing- & Trackingdaten
Wir nutzen:
- Google Analytics 4
- Meta Pixel (Facebook/Instagram)
- Google Ads Conversion Tracking
- TikTok Pixel
- Pinterest Tag
- Shopify Analytics
Diese Daten dienen Analyse, Optimierung & Marketing.
4. Zwecke der Verarbeitung
- Bestellabwicklung
- Zahlung & Versand
- Kundenkommunikation
- Marketing & Analyse
- Betrugsprävention
- Rechtliche Pflichten (Buchhaltung, MwSt.)
5. Altersverifikation bei Alkohol
Für alkoholhaltige Produkte setzen wir OnGuard ein:
- Validierung von Ausweisdaten
- Geburtsdatum
- IP-Adresse & Zeitstempel
Die Daten werden ausschliesslich zur Altersprüfung genutzt (gesetzliche Pflicht).
6. Cookies & Tracking-Technologien
Wir verwenden Cookies für:
- technische Funktionen (Warenkorb, Checkout, Login)
- Analyse (Google Analytics 4, Shopify Analytics)
- Marketing (Meta, TikTok, Pinterest, Google Ads)
In der Schweiz besteht kein Opt-In-Zwang für Marketing- oder Analyse-Cookies.
(DSG kennt keine Cookie-Einwilligungspflicht.)
Du kannst Cookies jederzeit über deinen Browser deaktivieren.
7. Datenweitergabe
Wir arbeiten mit:
- Shopify (Hosting & Commerce)
- Zahlungsanbietern
- Schweizer Post (Versand)
- Marketing- & Trackinganbietern
Einige Daten können in die USA/Canada übertragen werden (Shopify, Meta, Google).
Schutz über Swiss-US DPF oder Standardvertragsklauseln.
8. Datensicherheit
- HTTPS
- Zugriffskontrollen
- sichere Shopify-Infrastruktur
9. Aufbewahrung
Daten werden nur so lange gespeichert, wie für:
- Bestellung
- gesetzliche Pflichten
- Abrechnungsfristen
notwendig.
10. Deine Rechte
Du hast Anspruch auf:
- Auskunft
- Berichtigung
- Löschung (wenn gesetzlich zulässig)
- Datenherausgabe
- Widerspruch gegen Marketingverarbeitung
Kontakt: info@gourmet-koerbli.ch
11. Automatisierte Entscheidungen
Keine automatisierten Entscheidungen mit rechtlicher Wirkung.
12. Änderungen
Die Datenschutzerklärung kann jederzeit angepasst werden.